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La Salvetat-Belmontet

Domaine Antocyâme

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Adresse

445 chemin des Falgasses
82230 La Salvetat-Belmontet

Comment m’y rendre ?

À propos

Les vignes sont enherbées et les rendements très modérés. Les vinifications sont naturelles, sur levures indigènes sans intrants – presque toutes les cuvées étant sans sulfites ajoutés. La vinification se fait en cuve, en barriques et en amphores.

Nous avons plusieurs cépages :
- Chardonnay et Sauvignon pour les blancs.
- Cabernet franc, Syrah, Merlot, Tannat, Abourriou pour les rouges.
- Muscat de Hambourg, Italia, Dattier en raisin de table.

Les vendanges sont manuelles en cagettes au fil de la maturité. A la cave, le travail est dans le respect du raisin en limitant au maximum les intrants œnologiques. Rien n’est interdit tout est réfléchi !Les fermentations sont spontanées grâce aux levures indigènes présentes naturellement sur la pruine du raisin.

Nous parlons : Anglais

Producteur

Produits

  • Vins
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Statut exploitant

  • Producteur Bio
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Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2023
Lundi Ouvert
Mardi Ouvert
Mercredi Ouvert
Jeudi Ouvert
Vendredi Ouvert
Samedi Ouvert
Dimanche Ouvert
Sur rdv

Qualité

Charte qualité : Les producteurs de la charte « Produits en Mays Midi-Quercy » s’engagent à pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement, des animaux et des consommateurs et à commercialiser une partie de leur production en circuits courts locaux.

  • Agriculture biologique (AB)

Prestations

Services

  • Vente à la propriété
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Accueil animaux

Les animaux ne sont pas acceptés.

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
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Localisation

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Tél. Tél. Mail.

Domaine Antocyâme

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