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Réveillon du mardi 31 décembre 2019

Hotel-restaurant à Bioule
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                                      Quelques petites bouchées

                                                  *******

    Foie gras de canard fumé au bois de hêtre, chutney et son pain mendiant

                                                 ********
    Saumon d’Écosse en gravlax (mariné aux herbes fraîches et gin), condiment riviera et perle de citron

                                               **********

    Dodine de poularde truffée, pancake de pomme amandine et jeunes légumes, sauce suprême à...
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                                      Quelques petites bouchées

                                                  *******

    Foie gras de canard fumé au bois de hêtre, chutney et son pain mendiant

                                                 ********
    Saumon d’Écosse en gravlax (mariné aux herbes fraîches et gin), condiment riviera et perle de citron

                                               **********

    Dodine de poularde truffée, pancake de pomme amandine et jeunes légumes, sauce suprême à la truffe

                                               **********

    L’entremets "club", chocolat pomme praliné, crème fouettée à la vanille de Bourbon




    Fourni deux petits pains par personne
    Cuisine faite maison
    Prix net par personne : 45€
  • Langues parlées
    • Français
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