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LA FERME DU MOULIN DE VIGNASSE

Produits laitiers ,  Fromage à Saint-Antonin-Noble-Val
  • Le troupeau est composé d'une quarantaine de chèvres de race "croisée".
    Les chèvres sont en libre parcours : elles sortent toute l'année à leur guise, sur les 15 Ha attenants à la chèvrerie 

    Le Rocamadour représente les 2/3 des fromages fabriqués à la ferme.

    Le reste est partagé en Cabécou, type Pélardon, type Selle/Cher, lingot qui sont proposés à tous les stades 
    (du frais à 48H, en passant par le demi-fait de 2 semaines jusqu'au plus sec de plus d'un mois !)

    D'autres spécialités sont...
    Le troupeau est composé d'une quarantaine de chèvres de race "croisée".
    Les chèvres sont en libre parcours : elles sortent toute l'année à leur guise, sur les 15 Ha attenants à la chèvrerie 

    Le Rocamadour représente les 2/3 des fromages fabriqués à la ferme.

    Le reste est partagé en Cabécou, type Pélardon, type Selle/Cher, lingot qui sont proposés à tous les stades 
    (du frais à 48H, en passant par le demi-fait de 2 semaines jusqu'au plus sec de plus d'un mois !)

    D'autres spécialités sont fabriquées comme le fromage blanc (genre faisselle), le fromage frais aux herbes à tartiner et la tome de Printemps qui s'affine pendant 2 mois minimum...

    Les visites à la ferme sont possibles de début mars à mi-décembre du jeudi au dimanche de 16 h à 18 h 30 avec la boutique à la ferme, dans le respect des animaux... et des propriétaires !

    Ou vous pouvez également découvrir la production de la ferme sur les marchés de début Mars à la fin-Décembre à :

              - ST ANTONIN, le Dimanche matin (face à la Maison de la Presse)

              - CAYLUS, le Samedi matin, sur la Place du Lavoir (près de la Bascule)

    AOP Rocamadour
  • Langues parlées
    • Français
Prestations
  • Activités
    • Produits fermiers
  • Services
    • Boutique
    • Visites individuelles libres
  • Equipements
    • Tables de pique-nique
    • Accès handicapés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Espèces
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